首先，将鸡蛋放入养生壶中。然后，加入足够的纯净水，直到水面覆盖住鸡蛋。
接着，将壶放在火源上，加热至水开后，调至小火进行煮蛋，一般需要煮10-15分钟。
最后，关火，将壶取下，倒掉热水，然后将壶放入冰水中，用冰水降温1-2分钟。这样煮出来的鸡蛋既健康又美味，营养成分得以最大程度地保留在蛋黄中。
首先，养生壶要先加足水，用高火加热至水温达到100℃左右，然后将鸡蛋轻放入养生壶中，再将温度调至中小火煮五至六分钟，根据个人口感决定是否多煮一分钟。
煮好后立即用冷水浸泡，可防止蛋黄过熟，使蛋白更易剥离，剥皮时应从大端开始剥起，这样易剥去蛋壳膜。煮蛋前可以加些盐或醋，可使蛋白更易凝固。此外，每次可煮适量，勿过多，可避免因蛋壳压力过大而炸裂，影响健康。
泡发：将雪燕放入盆中，加入足够的水，泡发10个小时以上。
清洗：如果雪燕中有细小的杂质，就需要清洗干净。可以往盆里加水，再把多余的水倒出，随着水流，杂质就会流出去，重复几次就可以了。
煮制：将泡发好的雪燕放入养生壶中，加入两倍的凉水，煮制。
调味：在雪燕煮制的最后五分钟，加入冰糖。
享用：煮好的雪燕可以直接加入椰汁、牛奶、蜂蜜、水果、桂花、黑枸杞等食材即可食用。