锦鲤鱼苗在3-5cm是好养的。一般情况下，锦鲤鱼苗是属于比较好养活的，只要定时更换水，并保持在一定的温度，这个鱼苗是比较容易活的。
锦鲤是一种比较容易饲养的鱼类，而且非常适合养在池塘或水缸等户外养殖场所中。对于3-5厘米的锦鲤鱼苗来说，也比较容易养活，只需要注意以下几点：
1.水质要求：锦鲤鱼喜欢生活在清澈，正常循环的水质环境中，水温一般在20℃-28℃之间，pH值在6.5-8.0之间。
锦鲤鱼苗全身白是因为它们还处于幼鱼期，体色未完全展现出来。当它们长大后，体色会逐渐变化成锦鲤独特的红、黄、黑相间的花纹。
锦鲤鱼的体色变化受遗传基因和环境因素的影响，因此同一品种的锦鲤鱼在生活环境不同的情况下可能会呈现出不同的花纹和颜色。
所以，锦鲤鱼苗全身白长大后还存在变色的可能性，而具体的变化也因鱼苗的品种及环境而异。