调料：酱油20克、盐3克、醋2克、葱、姜、蒜、食用油。
做法：
1.原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块，粉条用开水泡上；
2.五花肉连皮切片备用；
3.锅加少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中；
4.再次坐锅倒油，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟；
5.下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，然后放盐、醋，大火烧开；
6.下粉条一起中火烧，烧五分钟就差不多了；
7.最后收汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就即可。
材料：干玉米100公斤、水180公斤、酒曲
1.75公斤。
做法：
1.将玉米晒干或烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。
2.将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌。
3.将搅拌好的料装入瓶内蒸。
操作时应上气一层，加料一层，依序加料至瓶口。
一般4小时即蒸熟。
4.待料蒸熟，出瓶后摊晾至料温降到35℃左右，搅拌均匀后装入缸或桶内，糠化18-20小时即成甜味浆液。
等料温降至30℃，再重回酿缸内发酵。
6.然后蒸馏，开头要旺火猛攻，中间保持火温，最后旺火蒸馏15分钟，使料自始至终全部蒸出酒。
农村红薯太多可以用来喂羊。
做法：
1.红薯干：将红薯清洗后切片放人沸水中煮一下，捞起晒干即为红薯干，将其粉碎就是红薯粉。
每单位红薯干相当于0.9个玉米单位。
可做为能量饲料制作配合饲料喂给羊吃。
2.红薯粉渣：红薯常用来提取淀粉，提取淀粉后的渣即为红薯粉渣。
其养分含量相当于0.17个玉米单位。
红薯粉渣的水分含量约百分之76，所以极易酸败，应及时鲜喂。
喂量不超过总饲料量的百分之30。
如鲜食一时喂不完有酸败危险时，可将红薯粉渣中均匀掺人适量糠麸，将含水量调至百分之70，单独或与其他青绿饲料一起青贮后再喂羊。