蚕豆的胚由四部分组成，分别是胚芽、胚轴、胚根和子叶。胚芽发育成茎和叶，胚轴连接胚芽和胚根，子叶储存营养物质，为蚕豆种子的萌发提供能量。胚是蚕豆种子的重要部分，决定了蚕豆植物的基本形态和生长方向。