腊梅在冬天开放，原因是开花条件在平均气温在零下五到零上七摄氏度时开花，超过这个范围则不开花。
而其他的花一般在夏天开放，原因是其它的花对于温度的要求更高，需要在气候非常适宜的情况下才能开花。
在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。
梅花是蔷薇科李属的落叶乔木，有时也指其果或花。
梅花通常在冬春季节开放，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，也与松树、竹子一起被称为岁寒三友。
梅花原产于中国，后来引种到韩国与日本，具有重要的观赏价值及药用价值。
梅花是中华民族与中国的精神象征，象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质，受到人们的赞美和爱戴。
1.腊梅在冬天开放，植物的生长规律和生理周期不同，腊梅性寒，多生长在崎岖陡峭的地方;
2.腊梅树高可达5米，常丛生，叶对生，近革质，椭圆状卵形至卵状披针形，先端渐尖，全缘，芽具多数覆瓦状鳞片,冬末先叶开花，花单生于一年生枝条叶腋，有短柄及杯状花托，花被多片呈螺旋状排列，黄色，带蜡质，花期1月，有浓芳香，是我国特有的珍贵花木，树体寿命较长，可达百年以上,分布于江苏、浙江、湖北、四川和陕西等地，现各地均作观赏植物广泛栽培，在江南各地于寒冬腊月开花，所以称为腊梅,性喜阳光，能耐荫、耐寒、耐旱，忌渍水。
这是腊梅的生长习性。
蜡梅花开于寒月早春，花黄如腊，清香四溢，为冬季观赏佳品，是我国特有的珍贵观赏花木。
蜡梅性喜阳光，亦耐半阴。
怕风，较耐寒，在不低于负15摄氏度时能安全越冬，北京以南地区可露地栽培，花期遇负10摄氏度低温，花朵受冻害。
先花后叶，花期11月到翌年3月，花香浓郁。
果托坛状，瘦果椭圆形，栗褐色，有光泽，7月到8月成熟。