包括萨别拉维，卡赫基产区本土红葡萄品种,在格鲁吉亚其它产区都有种植,萨别拉维可酿制具有极佳的陈酿潜质优质干红葡萄酒,大多数顶级的格鲁吉亚酒都是用该品种酿制。