毛蟹的保存方法有以下几种：
1. 冰箱冷冻保存：将活毛蟹的腿绑住，放进泡沫箱子中，整齐的排列摆放，然后注水到箱中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室即可。这种保存方法可以保鲜一至两周的时间。
2. 冰箱冷藏保存：将活毛蟹的腿绑住，放入冷藏室的一个较高容器中，不要加太多水，只需要漫过毛蟹的一半即可。喂食一些食物，如鸡蛋、芝麻等。这种方法适合短期内食用。
3. 用水养：如果毛蟹较瘦或想储存一段时间，可以将其放在一个较高容器中，加入适量水，保持湿润。有时还可以加入一些芝麻、鸡蛋等食物来催肥。这种方法可以保存一周左右。
4. 活力旺盛的毛蟹可以放入塑料桶或盆中，加水至毛蟹身体的一半，保持湿润。每天检查毛蟹的活力，吃的时候挑选活力不足的优先食用。
首先，将毛蟹洗净，去掉腮和杂质。
然后将毛蟹对半分开，用刀在毛蟹肉上划上几刀。
接着，在平底锅中倒入适量食用油，加热至六成热后放入毛蟹，用小火煎至变色。然后翻面继续煎至两面金黄。
最后放入葱姜蒜和料酒煸炒，再加入生抽和白糖炒匀，出锅即可。这样做出来的毛蟹肉质鲜甜，口感鲜美。
1、工具：整备正常钓鱼用鱼竿、鱼漂、鱼线。螃蟹圈在淘宝上有售，如果不想买，可以自制一个。方法为铁条弯成一个环形，末端横在铁条中间别上（中间是穿饵料用的）。抄网一个，在网上买即可，注意要长，2.5米以上。鸡肠子、生肉做饵料，饵料越难闻越好。
2、垂钓时间：钓螃蟹有时间规律，上午为7:00-11：00，下午1:00-5：00，其他时间不上钩。
3、要领：基本钓法与钓鱼相同，在看到鱼漂下沉后，慢慢往上起杆，注意不要让螃蟹离开水面，在水面以下肉眼看到螃蟹时，用抄网先伸入水底螃蟹下方，由下往上快速抄起。