欧佩克（OPEC）是石油输出国组织的简称，它是由世界上一些最大的产油国组成的垄断联盟，也叫油盟。
早年，欧佩克能够在很大程度上决定世界石油价格，使其成为世界上主要的政治和经济参与者。
减产石油意味着石油供应量将会减少。这是因为欧佩克是全球最大的石油输出国组织，减产意味着他们减少了石油的产量，进而导致市场上的供应量减少，可能会导致石油价格上升。此外，欧佩克减产石油还会影响世界能源市场，影响全球经济格局，可能对不同国家的经济造成影响。
石油输出国组织的简称，英文表述是organization of petrol export countries，总部设在维也纳。主要功能是协调全球的石油产量和供给。