口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的、高度感染的传染病，可以影响到分蹄动物，如牛、猪、绵羊、山羊和鹿等。这种疾病不仅影响动物的生存健康，还会导致畜牧业、肉类加工业、饲料和肥料生产等多个领域的严重经济损失