今天逛逛护国寺街,感觉比南锣鼓巷那边要好:
一是街道两侧还有北京的民居,不像南锣鼓巷全变成小商店,而且操着五湖四海的口音,二是街道两侧的商店也是北京地方特色,经营地道的北京小吃,比如护国寺小吃店、新川面馆。这才是真正的北京小吃!建议外地人来护国寺街逛逛!
以下是一些护国寺小吃的介绍:
- 豌豆黄:是一种用黄豆和绿豆制成的甜品,色泽金黄,口感绵软,香甜可口。据说是清朝宫廷的御膳之一。
- 面茶:是一种用糜子面和芝麻酱制成的咸味小吃,外观像豆腐脑,吃法是用勺子刨开,撒上花椒盐或酱油。
- 驴打滚:是一种用糯米粉和红豆沙制成的甜品,外面裹上炒熟的黄豆粉,形状像驴子打滚后身上沾满了灰尘。
- 炒肝:是一种用猪肝和血制成的咸味小吃,色泽红亮,味道鲜香,搭配葱花和酱汁食用。
- 门钉肉饼:是一种用牛肉馅和面皮制成的咸味小吃,形状像古时候城门上的门钉,外皮酥脆,肉馅嫩滑多汁。