酒店的高汤主要有猪骨高汤、鸡高汤、牛骨高汤、蘑菇高汤等。
1.猪骨高汤：将猪骨棒骨、脊骨洗干净斩大块，入滚水锅中氽汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块小火煲煮3到4个小时。
2.鸡高汤： 将鸡架冲洗干净，入滚水锅中焯透，放入汤锅中，加入适量清水煮沸，转小火熬煮2小时，再加几块姜提味去腥，继续续煮到汤浓味香时撇去浮油即可。
3.牛骨高汤： 将牛骨洗干净斩大块，入滚水锅中氽汤去血味，捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱段、姜块旺火烧沸，转小火煲煮4到5个小时。
汤汁乳白浓稠时即可。
4.蘑菇高汤：将松茸、虫草、羊肚菌、牛肝菌的干品分别用温水冲洗、泡软，用纱布包扎好，放入汤锅中，加清水大火煮沸后，转文火煲煮2到3个小时，关火即可。
酒店插头里有红点，要看红点是插头的通电指示灯或装饰品，还是有不间断的不停闪烁。
如果是通电指示灯或装饰晶，在你使用插头时，红点会亮表示插头可正常使用，否则灯是灭的，需更换插头，这类插头是没问题的，可放心使用。
如果是不停闪烁的红点，很有可能是红外摄像头，这有可能暴露隐私，这时应报警处理，由警察查找犯罪分子。