方法如下：亲本引进培育：要选择正规的石巴子鱼原种场或良种场引进亲本鱼种，要求品种天然、纯正、优良，同时亲本引进时要进行检疫检验，确保其品质，并不携带任何病毒；鱼苗培育管理：鱼苗出膜后2到3天便收集起来先进行暂养，鱼苗经5到6天暂养后便可转入专池培育夏花，流水水泥池每立方米水体可放苗8000尾，土池每亩放苗5到8万尾。
鱼苗下池初2到3天，由于池中有丰富的天然饵料，一般不需投饵，以后必须投喂人工饲料；鱼种饲养管理：山区库区养殖斑点叉尾鱼回最适宜使用大规格鱼种。
因此这个阶段是将夏花经过一段时间饲养，培育为大规格和体质健壮的鱼种；投喂以人工饲料为主，兼施少量有机肥。
饲料应加工成细颗粒状，含粗蛋白量在35%左右，日投量一般为鱼体总重的3%到5%，上、下午各投喂1次。
饲养期间要注意适量注水或换水，以改善水质，保持池水溶氧在3毫克每升以上。
1.养殖水体。
石螺适应能力强，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养。
保持底泥厚度10厘米至15厘米，面积大小不限。
2.种螺放养。
种螺放养最好在石螺繁殖前期完成。
自然粗放水体中每平方米投放种螺0.1公斤至0.5公斤，精养池可增大投种量2倍至3倍。
养殖石螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取石螺、泥鳅混养方式。
3.饲养管理。
自然水域中粗放的养殖方式，只需保持水体肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足石螺生长需要。
在高密度精养情况下，则必须投人工饵料。
石金钱龟养殖基本方法：一、龟池建设。
1.饲养石金钱龟应选择开阔、向阳、背风、幽静、水源充沛、水质良好的地方建池，池塘的大小和形状可根据条件和养殖规模确定。
2.池底要铺垫20厘米厚的泥沙，池中砌筑一个食台兼休息、晒背场所。
上空搭建防雨棚，周围栽植几丛花草或藤蔓，为龟提供隐蔽、安全的产卵环境。
3.新建的龟池先用生石灰水全池泼洒消毒后再注水、投放稚龟或种龟。
二、饲养管理。
1.喂食时，夏季日投2次；春、秋二季日投1次；晚秋则2天投喂1次。
但要投喂蛋白质和脂肪含量都高的优质饲料，让龟尽量多贮备些越冬能量，以利于它安全度过漫长的寒冬。
2.龟的饲料可在稚龟饲料配方的基础上加浮萍或瓜菜等植物性饲料, 生长旺季5到8月, 投喂量可增至龟体总重的百分之十，越冬前1个月也应加喂富含脂肪的优质饲料，以利安全越冬。