不可以，生米还未煮软，不能炒熟。无法通过炒就做成米饭的劲道，应当用现饭。品名：蛋炒饭材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡粉做法：
1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出；
2、炒锅不用再加油，将米饭倒入翻炒；
3、调入适量盐和鸡粉，倒入所有材料翻炒均匀即可；
4、这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，且更容易消化。
1.生米想要做好吃，需要进行一定程度的处理。
2.生米在进行煮饭时，需要通过水的分子渗透力使得淀粉分子吸水膨胀，由此产生煮熟的饭粒，但此过程如果没有预处理，会导致饭粒的质地和口感都不理想。
3.生米处理的方式可以有多种，其中比较有效的方法是浸泡和蒸煮。
浸泡可以让米饭吸足水分，缩短煮饭时间，有利于饭粒保持形状，可以用海盐、白醋、苏打等添加效果更佳；蒸煮可以避免米饭因被过度搅拌而变得稠密或沾锅，还可以让米饭表面更光滑。
此外，在煮饭时加入少量橄榄油，也可以起到保持饭粒松软的作用。
将生米淘洗干净，加入适量的清水，放入锅中。先用大火将水烧开，然后将火调小，用小火煮30分钟。
煮的过程中要注意时常搅拌，防止米粒黏在一起。待水分被米粒吸收完，饭粒变得成熟松软时，即可离火。盖上锅盖让饭囊一会，再用铲子拌匀，使饭粒更松软。
最后，将熟饭放入容器中，盖上盖子保存即可。这就是将生米煮成熟米饭的过程。