葫芦选择在每年的春秋两季进行种植是比较合适的，具体春季适合在4-5月份进行，秋季播种时应避开梅雨时分，在9-10月份之间进行是比较适宜的。

南方西葫芦通常在每年的1-2月份进行种植是比较好的，而在北方要比在南京地区推迟一个月左右种植，因此比较适合在春季的三月进行。