1.

青菜洗净，分断，菜叶切成细丝，菜梗切成小块

2.

把切好的青菜放入大碗，加盐腌4小时

3.

干红辣椒切小条，和毛豆一起入锅，放漫过毛豆的水，开中小火煮至水基本干