答案是；不能吃。
海螺的苦胆它位于海螺的背部绿色的区域，这个部位不去掉吃起来就会有苦味，要把螺肉身上绿色的线条去掉，这样食用口感会更加鲜美。
是的，因为吃海螺追求的是口感和味道,但是肝脏里面大多数都是海螺身体过滤掉的毒素和食物残渣,吃着对身体有百害而无一利,所以吃海螺的时候最好不要吃海螺肝脏。
海螺属于杂食性贝类，人工养殖时饲料主要以小鱼虾及贝类等为主。大概3天左右要检查海螺的进食情况，防止投喂过量导致水质变差，底泥发黑，引发海螺的病虫害。如果爬杆现象的话，要及时增氧，调整水质，促进海螺的生长。