做豆腐脑时，选择保温桶的主要考虑因素是保温效果和材质安全。以下是一些适合用于做豆腐脑的保温桶类型：
1. **不锈钢保温桶**：不锈钢保温桶耐用、易清洗，且不会与食物发生化学反应。它们通常有很好的保温效果，可以保持豆腐脑的温度。确保选择食品级不锈钢材质，以避免任何潜在的健康风险。
2. **陶瓷保温桶**：陶瓷保温桶是一种传统的选择，它们通常是釉面处理，易于清洁，且不会与食物发生反应。陶瓷保温桶可以很好地保持温度，但可能比较脆弱，需要小心使用。
3. **玻璃保温桶**：玻璃保温桶同样不会与食物发生化学反应，且容易清洗。然而，玻璃可能比较脆弱，不耐撞击，所以在使用和搬运时要小心。
4. **塑料保温桶**：塑料保温桶轻便且价格相对较低，但要确保选择食品级塑料材质，并且不含有害物质如BPA（双酚A）。塑料保温桶的保温效果可能不如金属或陶瓷容器。
5. **真空保温桶**：真空保温桶利用真空层来隔绝热传导，从而达到很好的保温效果。这种类型的保温桶通常由不锈钢或其他金属材料制成，适合长时间保持豆腐脑的温度。
在选择保温桶时，还应考虑以下因素：
- **容量**：根据你需要制作豆腐脑的量来选择合适的容量。
- **密封性**：良好的密封性能可以防止热量流失，提高保温效果。
- **易清洁**：选择内壁光滑、易于清洁的保温桶，以保持食品卫生。
- **口径**：宽口设计的保温桶便于放入和取出豆腐脑。
最后，无论选择哪种保温桶，都要确保在使用前彻底清洗干净，以保证食品安全。
1、豆桨浓度值不足，因此不可以作出老豆腐。假如用豆桨机做得话要控制山泉水和黄豆的占比，黄豆和水占比要高过1：8为好。
2、黏合剂的使用量不对，1斤豆桨放5克上下的内酯。假如放的太少便会出現一部分凝结的状况，放的过多便会酸酸的，需要依据豆桨的浓度值来调整使用量。
3、内酯要用小量凉白开水融化，干万不能用温开水或是沸水。水也不必加的过多把内酯浓度值给稀释液了，加一点可以把内酯化掉就行，要是没有自来水化掉便会导致颗粒或是絮状物的豆腐花。
4、点浆以前一定要把豆桨烧开，一般煮个3~5分鐘就可以了。烧开之后不可以立即点浆要待会溫度降至80-90度最好是。随后把豆桨从高空立即冲到配有内酯的碗内（寻个大些的碗）。那样就可以运用冲击力把豆桨和内酯融合匀称。
5、冲完浆后不可以摇晃，拿一个外盖把老豆腐盖起来，那样就可以维持一定的溫度等候15分鐘，老豆腐凝固的更强就不容易出現一旦用汤勺碰下就非常容易散掉的状况。
豆腐脑的主要化学原料是黄豆、石膏和水。其中黄豆是豆腐脑的主要原料，其中含有大量优质蛋白质和多种维生素，是一种非常健康的食品。
石膏是豆腐脑的凝固剂，能够使豆浆凝固形成豆腐脑，同时也能增加豆腐脑的口感和质地。
水则是豆腐脑制作过程中不可或缺的成分，能够起到稀释豆浆、调节豆腐脑的浓度等作用。综上所述，黄豆、石膏和水是制作豆腐脑的主要化学原料。