树莓新梢在加长生长时为绿色，草质状态，随着新梢的成熟渐渐变成灰褐色或褐色的木质状态。有些品种基生枝向阳面为粉红色或略有红晕，并覆有白粉，有的还被有一层蜡质，具有光泽。可增强枝条冬季保水能力。多数品种枝表皮长有毛刺。
一般情况下，树莓苗要经过2至3年才能开始开花结果。在第一年，种植的树莓苗主要用于生长和建立强壮的根系。在这个阶段，树莓苗需要良好的土壤、充足的水和适当的肥料来促进其生长。
若果树莓苗的生长条件良好，它们将会建立健康的根系和茎，为以后的结果做好准备。
树莓的表面长了白毛,说明树莓已经受到了霉菌的侵袭,这时候的树莓果肉中是含有细菌毒素的,虽然还没有腐烂,但是霉菌已经扩散到树莓的果肉中了,不吃为好。
我们所能看到食物发霉的部位已经被霉菌菌丝完全的腐蚀,但是附近有一些是肉眼所看不到的霉菌。