冰淇淋排面的摆放是需要注意一些规则的。首先，在排列形式上应该尽量对称，整齐划一，这样可以让观察者在视觉上得到更好的享受。
其次要注意颜色、形状和大小的搭配，让整个排面看起来协调美观。
另外，为了不让冰淇淋融化，应该将其放在低温环境下，并且注意冰淇淋之间的距离，避免粘连，同时也要注意盘子的大小，选择适合的盛装器皿。
冰淇淋批发零售店的选址需要考虑多个因素，包括以下几个方面：
人流量：选择位于繁华商圈或人流密集的地段，如商业街、步行街、购物中心等附近，以便于吸引足够多的潜在客户。
竞争情况：一般而言，应尽量避免与同类业务竞争对手开设在同一楼层或区域，并注意与邻近其他相关业态，如咖啡厅、糖果店等的配合。
租金水平：选择租金相对较低的商铺可以降低开店成本，但需确保商铺的档次和环境符合经营需求，而且要特别注意物业费、装修费等相关成本。
交通便利度：选择交通便利度较高的地段，方便顾客到店购买冰淇淋，减少消费者因交通原因不到店的可能性。
周边环境：选择相对整洁、安全的商圈，不受周边环境的影响。
区域特色：根据不同的区域特色和消费群体定位选择店址，对不同的客户定制冰淇淋和口味。
商铺面积：要根据预售模式、售价以及设备配置等因素，合理选择商铺面积，避免超过经营所需的最佳范围。
总之，冰淇淋批发零售店的选址需考虑形成自己的特色，包括人流量、租金水平、交通便利度、呈现样品或案例周边环境等多个因素，在此基础上合理选择开店位置。
冰淇淋的新吃法可以是将其融化后放入杯子中，配以各类水果干和坚果，再插上口味各异的蛋糕干，制成一杯美味甜品。
另外，可以尝试用冰淇淋搭配热的食物，如加热的布丁、热的蛋糕，制成温热与冰凉交错的口感体验。
此外，还可以在制作冰淇淋时加入各种咖啡和茶等调味料，搭配出不同口味和颜色的冰淇淋，创造出更多新的吃法。