以下做法参考：
材料：
1. 新鲜鱼片（常用的鱼类有鲈鱼、鳕鱼、鲤鱼等，根据个人口味选择）
2. 大蒜（适量，切成蒜末）
3. 辣椒（适量，切成小圈或丝）
4. 姜片（适量）
5. 葱（适量，切成小段）
6. 盐（适量）
7. 白胡椒粉（适量）
8. 料酒（适量）
9. 生抽酱油（适量）
10. 淀粉（适量）
11. 食用油（适量）
做法：
1. 鱼片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后用盐、白胡椒粉、料酒腌制10-15分钟。
2. 腌制好的鱼片裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼片在炒制时更加嫩滑，不易碎。
3. 热锅冷油，油温升高后放入鱼片，快速翻炒至鱼片变色，表面微微金黄，捞出备用。注意不要过度煎炒，以免鱼片变老。
4. 锅中留底油，加入姜片、蒜末和辣椒，炒出香味。
5. 将炒好的鱼片重新倒入锅中，加入适量的生抽酱油调色调味。
6. 快速翻炒均匀，让鱼片充分吸收蒜末和辣椒的香味。
7. 最后加入葱段，翻炒几下，出锅即可。
食用大量的蒜毫可能会导致一些不适的症状。以下是可能发生的情况：
1. 味道和气味：食用大量的蒜毫可能会导致口腔和呼吸道散发出浓烈的蒜味儿，这可能会导致口气难闻并持续一段时间。
2. 消化问题：蒜毫可以刺激胃酸分泌，进而可能引起胃痛、胃灼热、胃酸倒流、恶心和呕吐等消化问题。
3. 肠胃不适：食用大量蒜毫可能会导致腹胀、腹泻、胃气或肠道不适。
4. 血液稀释：蒜毫具有抗凝作用，食用大量蒜毫可能会导致血液过于稀释，增加出血的风险。这对于某些患有出血倾向或正在服用抗血小板药物的人尤为重要。
5. 与特定药物的相互作用：大量食用蒜毫可能会与某些药物相互作用，如减少抗凝药物的效果，增加血压药物的作用等。
总而言之，适量食用蒜毫对大多数人是安全的，然而，过量食用可能会导致上述不适症状。如果经常出现不适或有关健康问题的担忧，建议咨询医疗专业人士。