我觉得好吃。苦肠是一种特色菜肴，主要用猪大肠或者猪小肠制作而成。口感Q弹，带有一定的香味和辣味，是一道传统的中式菜肴。
香菜面白象是由湖南省娄底市农业科学研究所培育出的新品种，于2016年正式上市销售。该品种为辣椒科茄科植物，以其美观的外观和独特的香味受到了广泛关注。其果实呈长圆形，表面覆盖着白色的斑点，散发出强烈的香菜味，被誉为“看得到的香菜”。香菜面白象的上市，不仅丰富了蔬菜品种，也为农民增加了一种新的经济作物，具有很高的市场潜力。
因为猪小肠是猪身上比较好吃的部位。作为屠夫来说，大都是特别爱吃这一口，所以也就成为了墨守成规的习惯。杀年猪也是很多农村的习俗，春季养上一头猪。等到年关临近的时候，作为年猪来吃，村民喂养的年猪，由于养殖的时间长，饲料使用的数量少，年猪的肉质是养殖场的猪不能相比的，年猪肉质更为的鲜美，香味更加的浓郁，而且肉质肥厚，吃起来特别的香，农村杀年猪都是请来杀猪匠来，才能把年猪收拾利落。