石泉五香豆腐干、蒸面、汉阴炕炕馍。
陕西安康的特色小吃有石泉五香豆腐干、蒸面、汉阴炕炕馍等。除此之外，当地的石泉鼓气馍、白河王记黄金脆、猪血豆腐干、安康窝窝面等也是当地非常有名的特色风味小吃，在陕西安康地区有着非常多的特色美食，每一种美食都有其独特的风味。
包括炕炕馍、石泉鼓气馍、汉阴豆腐干、安康蒸面、安康窝窝面、白河豆渣饼、岚皋苦荞饼、平利绞股蓝茶香饺、紫阳炸油磁等安康著名小吃。
根据历史记载和考古发现，陕西安康王姓可能源于战国时期的楚国。当时，楚国统治者姬姓被秦国所灭，部分楚国人民被迫迁徙到陕西安康一带定居。随着时间的推移，这些楚人逐渐繁衍生息并形成了王姓家族。
此外，还有一种说法是王姓起源于西周时期的鲁国，当时鲁国的周公旦赐封鲁君，授予鲁国王位，王姓就此诞生。不过，这一说法尚未得到确证。总之，陕西安康王姓的迁徙起源与历史变迁息息相关。