汝州大峪是一个美食聚集的地方，有着丰富多样的特色美食。其中最为出名的是大峪烤鸡，它是用当地特有的花椒和辣椒调制而成，烤制后鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。此外，还有烤羊腿、烤鱼、烤肉串等多种烤制美食。此外，汝州大峪还有当地特色小吃，如手擀面、炒米粉、烙饼等，都是值得一试的美食。无论是来自当地的居民还是外地游客，都会被这里的美食所吸引。
夏店镇的由来可以追溯到古代，当时夏姓商人在鲁山至登封、至偃师的古道山口开设了旅店，因此得名夏店，这个地名来源于古代的旅店，因为夏姓商人在此开设的旅店而闻名，随着时间的推移，这个旅店所在的地方逐渐形成了村庄，最终演变成了现在的夏店镇，在民国时期，夏店镇境域属于临汝县第五区，区公所设在夏店街，到了2016年12月，夏店乡正式改为夏店镇。
10月中下旬起至11月上旬。
大峪镇最佳观赏红叶的地方有观音堂、仙人堂、邢窑南天门生态园、大峪——邢窑段公路两侧山上及雷泉关定山、大泉火石沟、玉皇山、高岭、王台等点。
红叶最佳观赏时间：从10月中下旬起至11月上旬。