卤鹌鹑蛋在卤水中煮15分钟后，应先在卤水中浸泡2个小时以上。为了保持其最佳风味，建议将卤好的鹌鹑蛋放入冰箱冷藏，这样可以保存大约3天。在食用前，建议加热以确保安全和口感