1、孝昌太子米
孝昌太子米是全国五大优质米之首，太子米很早就是朝廷贡米，后来则成为达官贵人高级筵席上的主食。它颗粒椭圆，晶莹整齐，胶质粒强，饱满沉淀，出饭率高，成饭后清湛油洁，清香扑鼻。
2、周巷凤凰茶
周巷是历史悠久的茶叶产地，所产周巷凤凰茶有独特感官特点，品质好，而扬名中外。周巷凤凰茶扁平光直、挺秀翠绿，是它最特别之处。
3、锦绣黄桃
孝昌县多为黄棕壤土、气候温和、日照足，当地年均日照达2147小时，年均气温在16℃-18℃，有利于桃子生长，所产的锦绣黄桃，果皮金黄，桃香诱人，清甜爽口，放软后吃，爆汁十足。
4、小悟板栗
小悟板栗是湖北省孝感市孝昌县小悟乡的特产。小悟乡，地处大别山南麓，由于山场面积大，这里家家户户都种植板栗，是远近闻名的板栗专业乡。
5、孝感龙剑茶
孝感龙剑茶扁平挺直似刀剑，色泽翠绿，干净匀齐，香气持久，鲜醇爽口，汤色嫩绿清澈，叶底嫩绿明亮，芽叶成朵。其营养成份丰富，不仅含有丰富的氨基酸、茶多酚、生物碱，而且含有人体所需的硒、锌等很多微量元素。
6、小悟珍珠菜
小悟珍珠菜是湖北孝感市孝昌县小悟乡的主要特产之一，其特点是鲜滑爽口，香甘除腻，别具风味，是一道真正的山珍佳菜。
据了解，孝昌牛迹山梅园的花期已经过了。该园种植了多种品种的梅花，包括红梅、白梅、粉梅等，每年一月中旬至二月底左右是梅花盛开的季节。但目前已经是3月份，梅花已经凋谢，花期已经结束。因此，如果想欣赏到梅花的美丽风景，需要在明年的梅花开放季节前前往孝昌牛迹山梅园。
1/10 葱姜蒜切片。

2/10 油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。


4/10 五花肉用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用。

5/10 待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。

6/10 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。<br/>

7/10 将煸出的油倒出。

8/10 用余油，继续加热至7成热，放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。（tips:没有红曲米的就炒糖色，炒糖色的方法如下：锅内下少许油，小火加热，待油温加热至7成热时，放入20g糖，开始炒糖色，炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒，糖炒至枣红色，开大火，放入煸好的五花肉后，放入上述调料）

9/10 加适量清水没过五花肉，放入6粒冰糖，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煲45分钟后，大火收汁。

10/10 将红烧肉盛出，汆好的油菜围边。