一是手标本观察,也就是通过肉眼观察,这需要有一定的矿物学基础,能够用肉眼识别一些常见矿物.三大岩类各有哪些结构构造特征要基本了解.还有就是多看,有些岩石可能确实通过肉眼很难辨认,但要形成对其主观印象,下次见到时这个印象或许就可以帮助你.二是切薄片镜下观察.需要晶体光学基本知识,其实也是要识别矿物.另外还是要鉴别其镜下结构,分析是那种岩类.
科学家不愿意回国的原因并不是不爱国，因为在很多科学家的眼中，国外有比较好的进行科研的条件，也有比国内更丰厚的报酬。
有四个来源：1、空气
可以说空气是微生物天然搬运工，无论是土壤、水域、动植物之中的微生物，只要被卷入空中就会被带到远离原地而落入其他诸如制曲场地的地方。
2、水
微生物之所以能在水中大量存在和生长繁殖，是因为水中有机物营养物质丰富，而微生物在水中的数量取决于水质，水源不同，微生物的种类不同。
3、原料
酿造酱香酒的高粱和小麦中也是微生物的培养皿，高粱小麦在未经过任何化学的、物理的（高温、高压）处理时，其微生物含量非常丰富。
4、酿酒器具
香酒酿造生产过程中需要使用到的器具可以网罗微生物，还有储备“残留”微生物的特点。