木耳,又叫云耳,是一种常见的食用菌。木耳质地柔软、口感细腻,而且营养价值极其丰富,有“素中之荤”之称。
1. 丹东塔醋
丹东塔醋呈乳白色或浅黄色,有乙酸乙酯浓郁香味儿,色泽透明,口味比较酸甜,丹东塔醋还具有消除疲劳,能促进糖的代谢等功效,还有一定的预防衰老,扩张血管,防止肥胖等等
2.高桥陈醋,
是辽宁葫芦岛的特产,已经成为国家地理标志产品。高桥陈醋“色泽棕褐、浓郁清香、酸甜可口、久存不变质”,成为东北独具风味的调味上品。2010年12月29日,原国家质检总局批准对“高桥陈醋”实施地理标志产品保护。
3.喀左陈醋,
是辽宁省喀左县特产,喀喇沁左翼蒙古族自治县,简称喀左县,地处辽宁西部,大凌河上游。因久远的历史文化,丰富的自然资源,独特的人文景观而被誉为“塞外明珠”。
4.双城烤醋
黑龙江双城特产。
1 是大白菜。
2 大白菜适应性强、丰产性好、肉质厚且不易烂,能够满足东北地区的生态环境和气候条件,在品质和产量上表现出色。
3 此外,大白菜在东北地区的菜肴中应用较为广泛,不仅作为常见的腌菜食用,还可以炖汤、煮火锅等,口感极佳。