自己先做到合理消费。
做到合理消费的方法如下i:了解自己的实际购买力。
列罗购买的清单,把必须购买、想买但非必需、没必要买但喜欢等物品罗列出来进行选择。
控制自己的购买欲。
合理的消费也要建立在理性的基础。
对阶段消费情况进行总结,了解自己近期的消费情况以及产生的消费价值有助于调整自己的消费方向。
制定消费计划,根据自己消费能力和需要去制定短期或者某段时间的消费预算,可以达到合理消费的目的。
白汁酿鱼做法:
1.备料:鲮鱼750克、猪肥瘦肉30克、净冬笋20克、火腿15克、青豆15克、姜末10克、鸡蛋清25克、精盐5克、芝麻油5克、清汤150克、绍酒15克、湿淀粉60克;
2.将鲮鱼去掉鳃、内脏,刮去鱼鳞冲洗干净,在鱼的两面用拔刀法贴着脊骨劈成斜刀片,每面约劈7片,将鱼头下颌,胸鳍中间割开,两鳃壳向两边撬开;
3.将猪肉剁成茸泥放入碗内,加入葱末、姜末、鸡蛋清、精盐、芝麻油搅拌成馅;
4.将火腿、冬笋均切成长3厘米、厚0.1厘米的象眼片,将肉馅抹于鱼片之上,将鱼片卷起,放入盘内;
5.向每个鱼卷顶端按入一粒青豆,然后放入笼内用大火蒸15分钟左右,然后取出;
6.将鱼的原汤滗入炒锅内,加入清汤、绍酒、精盐、冬笋、火腿片烧沸,撇去浮沫,使用湿淀粉勾芡,淋鸡油浇于鱼身即可。
1.道具方面:一人一公斤份量的木碳,如果没有专业烧烤场,要自带少许砖头搭建烤炉,用来支撑烤物的铁丝网,每人一个烧烤叉,少许一次性纸杯,碗碟,筷子,生火用的报纸或者专门生火的道具,如果有专业烧烤场,以上道具都可以租用;
2.食物方面:需要提前准备的是些许要腌制的肉类例如鸡翅膀、鸡腿、羊扒、猪扒等,其它可以去超市买袋装肉丸、肉肠、蟹柳、冰鲜海鲜等;若喜欢锡纸烧的,可以带蔬菜与锡纸、烹饪的调味料,若没有特别爱好,只需要蜜糖、孜盐、烧烤汁以及刷子;此外,如果食物过于油腻,可以带方包;;
3.烧烤技巧:铁丝网离木炭距离至少十五厘米;烧烤的肉类需要分成薄块,用烧烤叉平展开,在加热过程中不时翻转以及刷调味料,不要太早刷蜜糖,否则表面容易烤焦,如果无法判断食物是否熟透,可以用筷子插,熟透的肉类筷子可以很容易的穿透。