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稀饭和面条是不升糖高、营养丰富的主食。
因为稀饭是将米饭用更多的水煮制而成，煮制时间较长，糖分转化较多，所以相较于普通米饭，稀饭的血糖反应较低。
面条的主要成分是面粉，其中的淀粉质经过煮熟后会变为不易被人体消化的淀粉质，不会引起血糖迅速飙升。
此外，稀饭和面条本身也含有维生素、矿物盐等多种营养素，可以提供能量和营养，适合作为主食。
除了稀饭和面条，蔬菜也是不升糖高、富含营养的食物，可以搭配主食一起食用，既能增加膳食纤维的摄入，又能提高饱腹感，有利于控制血糖和体重。
此外，还可以选择低GI值的主食，例如糙米饭、全麦面包等。
1 有很多种不升血糖的杂粮米2 这些米的不同在于它们的GI值，GI值越低，血糖指数就越低，比如荞麦米、糙米、黑米等都是低GI值的米种。
3 除了上述的这些米种外，还有像大麦、燕麦、玉米、小米等，也是不升血糖的杂粮米，可以更好地保障人体健康。