同一面包在不同季节的保质期也不同。当室温约为25度时，馅面包相对容易变质，保质期仅为1-2天。 大多数甜面包和吐司可以保存约3-5天，而一些没有馅的吐司通常可以保存约一周。
贮藏温度直接影响蛋糕面包的老化速度。在较低温度下（2 ℃），面包老化速率快；在较高温度下（0 ℃），面包老化速率慢。
若要长时间保持蛋糕面包的新鲜状态，需要进行冷冻。在-18 ℃～-20 ℃时，面包中80%水分已冻结，这时面包能长时间保鲜。但是该方法耗能大，操作繁琐，所以该方法目前还仅仅停留在实验阶段。
由于高温保存时面包容易发霉腐烂，部分水分和香味也会散失。因此，一般不建议在较高温度下贮存，通常保存于30 ℃和湿度为80 %无包装的条件下较为适合。
好吃的面包品牌有很多，而每个人的口味不同，所以选择最好的面包品牌是因人而异的。然而，有一些经典牌子在广大消费者中广受好评。例如，法国迦拿面包以其独特的酥脆外壳和柔软的内部而闻名，让人久久回味。
另外，美国的珍素面包，不仅口感软绵且香甜可口，还注重健康，使用全天然有机原料制作。此外，日本的维多利亚面包，以其细腻柔软的口感和创意十足的造型而备受喜爱。总的来说，这些面包品牌具备高品质的制作工艺和原料，满足了消费者对于口感和味道的追求。