青菜香菇虾仁粥是一款非常健康营养的食品，它不仅富含蛋白质和各种营养素，还具有多种好处。首先，青菜富含维生素和矿物质，有助于保持健康的皮肤和强健的骨骼。
其次，香菇所含的纤维素和多种营养物质能够有效地帮助消化和降低胆固醇。
最后，虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强免疫力和保持身体健康。综上所述，青菜香菇虾仁粥是一种非常健康和美味的食物，有利于人体健康和营养均衡。
摆盘是美食家们注重的一个细节，精美的摆盘不仅能够让人们的食欲大增，更能够提升食物的品质和感受。如果要让青菜香菇摆盘得到一个漂亮的花样，可以将青菜和香菇分别洗净切块，然后用蒸锅蒸熟，摆在盘中间。
接着在盘边缘铺上美丽的红枣和干辣椒，再撒上芝麻和葱花，最后淋上适量的鸡汁或者酱油，用一把美观的叉子搅拌均匀即可。这样摆出来的青菜香菇盘面颜色丰富，清香四溢，尤其适合餐桌上增加色彩点缀。
1.上海青一颗泡水洗净
2.准备一小块肉，先切成条，加上姜丝、葱花、半小勺盐撒均匀，继续剁
3.继续剁约十分钟
4.将剁好的肉馅搓成肉丸
5.水烧开放入肉丸，用勺子轻搅一下，防止粘锅，撇去浮末
6.青菜对半切
7.放入青菜
8.另起一锅烧开水将米粉焯水后捞起，再加入汤中，调入半小勺盐、1/4小勺味精、半勺鸡粉，出锅