炒面做成拌面非常简单，首先将面煮熟后过凉水，使其变凉。然后将适量的酱油、麻油、辣椒油、蒜泥、葱花等调料混合在一起，拌匀成酱汁。
接下来将凉面和酱汁混合，充分拌匀，确保每根面条都裹上了酱汁。
最后可以根据个人口味加入一些黄瓜丝、豆芽等蔬菜作为配料，提升口感和风味。这样做成的拌面口感爽滑，味道鲜美，是一道简单美味的料理。
王霸面。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。在中国，炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
1. 加入特色调料和配料。
铁板炒面本身已经是一道很受欢迎的快餐美食，但是如果能够加入一些特色调料和配料，能够吸引更多的食客。例如可以加入辣椒酱，酸菜，肉末等，搭配不同的口味让顾客产生强烈的兴趣和欲望去尝试。
2. 提高烹饪技术。
铁板炒面除了食材的选择和搭配，烹饪技术和火候也非常重要。如果能够提高烹饪技术，在炒锅上的技巧上做出改进，使得炒面熟透、色味俱佳，并将营养和美味锁在最佳状态下，会让顾客更满意，提高服务质量，从而增加客户留存的概率。
3. 增加服务质量和优化营销策略。
顾客在餐厅除了享受美食之外，服务质量也是非常重要的。应该保持店面的整洁卫生和良好的服务态度，在食品加工、制作、供应和配送等方面加强控制，提高服务质量。 同时要优化营销策略，如可以进行活动促销、增加送礼品等方面，从而提高知名度和忠诚度。