镇的著名人物，他是中国工程院院士、国家科技进步奖特等奖获得者，曾主持研制出我国第一台大功率电子加速器。此外，还有：
1. 王宏志：中国科学院院士，生态学专家。
2. 马建华：原中共霍邱县委书记。
3. 陈维明：原安徽省政协副主席。
4. 张光荣：曹庙镇杨楼村支部书记，在扶贫攻坚和乡村振兴方面做出了突出贡献。
以上仅列举部分名人和成功人士。
潘集乡是农业大乡，水源充足、灌溉便利，土地肥沃、物产丰富。农作物一年两季，盛产小麦、水稻、食用藕、大豆、花生‘打瓜、棉花。其中，无公害优质食用藕是最具代表性的潘集特产，全乡食用藕种植面积达1.5万余亩，年产量3．5万吨，产品远销全国各地。