做法如下：
1.西兰花去梗洗净；
2.彩椒切成块；
3.汤锅加水烧开，加5毫升油，加盐，入西兰花煮几分钟；
4.起锅前，入彩椒煮30秒；
5.洋葱切成丝，放入小碗中，加入橄榄油，胡椒粉，生抽，洋葱切成丝，并加适量水，入微波炉高火煮1分钟，西兰花调料便完成了；
6.西兰花捞出，趁热加入羊乳奶酪碎，拌匀；
7.将调料加入西兰花中，并拌匀；
8.装盘，西兰花的煮熟成度根据个人喜好决定，因为羊乳奶酪有一定咸度，因此拌菜时不用再加盐。
一般来讲，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。
西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。
1.餐前酒：别名开胃酒。
它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之配伍的。
在一般情况下，人们喜欢在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒；
2.佐餐酒：又叫餐酒。
它是在正式用餐期间饮用的酒水。
西餐里的佐餐酒均为葡萄酒。
在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条重要的讲究不可不知，即白酒配白肉，红酒配红肉。
这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉。
吃这类肉时，须以白葡萄酒搭配。
这里所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。
吃这类肉时，则应配以红葡萄酒。
此处所说的白酒、红酒，都是葡萄酒；
3.餐后酒：指的是在用餐之后，用来以助消化的酒水。
最常见的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。
最有名的餐后酒，则是有洋酒之王美称的白兰地酒。
西餐酒在不同时间上的酒各不相同，具体包括:
1. 餐前。
餐前酒也称开胃酒，是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口和使人增加食欲的饮料，开胃酒通常由药材浸制而成。
2. 餐中。
佐餐酒和甜食酒分别是在进餐时饮的酒和佐助甜食时饮用的酒。
外国人就餐时通常只喝佐餐酒。
佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和汽酒。
白葡萄酒、玫瑰露酒和葡萄汽酒应冰镇，红葡萄酒用酒篮。
甜食酒口味较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成。
3. 餐后。
甜酒又叫利口酒，是餐后饮用的，是糖分很多的酒类，人喝了之后有帮助消化的作用。
这类酒有很多种口味，原材料有两种类型，包括果料类和植物类，制作时用烈性酒加入各种果料、植物和糖。