羊肉香精的使用方法主要是根据包装上的使用说明即使用分量使用即可，也可根据说明按照个人的口味调整。
羊肉香精，成分是乙基麦芽酚，是食品添加剂的一种食用香精香料，主要用于烹制羊肉时添加的调料。
大多以天然原料为主，再辅以部分人造香料使香气具有浓郁，圆润，以及醇厚和安全的特点。
主要应用于各种方便食品的调味包，熟肉制品以及复合调味。
主料:小麦面粉600克；羊肉600克。
辅料:稻米60克；芹菜60克；洋葱60克；鸡蛋150克。
调料:盐6克；胡椒粉2克；猪油150克；羊油100克。
制作方法：
1.将大米淘洗干净，加入适量清水煮成米饭，盛出晾凉，将1个鸡蛋磕在碗内，打散；
2.将羊肉、羊油洗净，放一起剁成泥;芹菜洗净，切成碎末，洋葱剥去干皮洗净，切成碎末；
3.将羊肉泥放入碗内，加入洋葱末、精盐、胡椒粉、芹菜末拌匀，倒入少许水和晾凉的米饭搅拌均匀，即成馅料；
4.将面粉倒入盆内，加入水，磕入2个鸡蛋，和成面团，饧约30分钟；
5.将面团放在案板上，搓成条，分成剂子，将剂子擀成0.1厘米厚，直径6厘米左右的圆片；
6.将馅饼料放在圆面片的半边，将另半边折过去覆盖在馅料上，将上下半片面片的边压紧；
7.平锅内倒入猪油，烧热后，放入蘸过蛋液的羊肉馅饼烙熟，即可食用。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，含有丰富的维生素，香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
做饺子馅的方法：1、羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。
2、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。
3、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。
4、胡萝卜切片，用热水淖一下，挤干水分。
5、把胡萝卜切成碎末。
6、将葱姜剁碎。
7、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。
8、加入胡萝卜和葱末。
9、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好即可。