首先，准备好莲蓬和鸡蛋，将鸡蛋打散放入碗中，加入适量的糖和油，搅拌均匀。
然后，将适量的面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋液中，搅拌至无颗粒。
接下来，将莲蓬切成小块，放入面糊中，搅拌均匀。
最后，将混合好的面糊倒入已经涂油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可取出。莲蓬蛋糕口感绵软，香甜可口。
莲藕EM菌种是一种有益菌种，可以有效地促进土壤中微生物群落的平衡和植物的生长发育，同时也有利于土壤改良和提高农作物产量。
经过多次实验证明，使用莲藕EM菌种可以促进植物的养分吸收和根系发育，提高植物的抗病性和抗旱能力，从而达到减少农药使用和提高农业生产成本效益的目的。因此，莲藕EM菌种的确可以有效地帮助农民增产增收，促进可持续农业发展。