巴西的玉米收获时间分为两个季节：

第一季玉米：通常在每年的10月种植，次年的3至4月收获。

第二季玉米：也称为冬季玉米，每年2月种植，当年的6至7月收获。第二季玉米的产量占全年的六成，并且主要用作出口12。

综上所述，巴西的玉米在每年的3月到7月期间收获，具体时间取决于种植的季节。