锡箔纸烤鱼做法很多，以下是一种推荐：材料：桂鱼金针菇、鸡腿菇、西芹、柠檬、洋葱盐、鸡精、生抽、白葡萄酒、姜

1.桂鱼洗净去骨，洋葱切丝，芹菜切段，柠檬切片，姜切片，一起放入器皿中；

2.器皿中加盐、鸡精、白葡萄酒、生抽，放入桂鱼腌制10至15分钟；

3.锡纸铺开，放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜，撒少许植物油，放上桂鱼，包好锡纸放入烤盘；

4.烤箱预热200度，桂鱼放入烤10分钟即可。