果冻胶在脱模时需要先将模具在清水中浸泡数分钟，然后将模具轻轻地摇晃几下，使果冻胶从模具壁上脱离。
如果果冻胶仍然粘在模具上，可以用吹风机在低温下吹几分钟，使其松动后再脱模。
另外，使用透明塑料模具可以更方便地观察果冻胶的状态，从而更容易掌握脱模的时机。
1. 将已经制作好的果冻胶模，放在温水中浸泡1-2分钟，以软化胶模。
2. 用手指沾点油或食用植物油，轻轻地涂抹在胶模内部，这样可以方便脱模。
3. 面对倒扣时，要先在底部大力拍打一下，果冻胶模会稍稍移动，以便更容易脱模。
4. 把果冻胶模倒扣在盘子或其他平面上，轻轻晃动，稍稍用手轻轻抽离，果冻胶的形状就会从胶模中完整地脱出。
注意事项：
1. 如果果冻胶太坚硬，可以将其放在室温下稍微软化一下，以便更容易脱模。
2. 若希望脱出形状完整，不破坏表面，小心轻柔操作。
3. 对于一些比较复杂的形状，可以采用放在冰箱中冷藏片刻再脱模，这样能够更好地保持形状不变形。
总之，果冻胶的脱模方法需要注意细节，特别是轻柔操作，保持手部卫生和胶模畅通状态，以确保果冻能够完整、漂亮地脱出来。
果冻胶有异味并不是正常情况，因为好的果冻胶应该无色无味，口感劲道且具有天然的水果香味。异味可能来自掺杂了不良原料或加工过程不严谨，例如使用变质水果或添加过多的化学添加剂。因此，选购果冻胶时应选品牌信誉度高的，有安全保障的产品。在使用果冻胶时，如有发现异味、变色或变质的情况，应停止使用并咨询相关专业人士或厂家。