材料：
- 1.5公斤桃子（去核切块）
- 2杯砂糖
- 1汤匙柠檬汁
步骤：
1. 将桃子、糖和柠檬汁放入大锅中，搅拌均匀，然后用中小火加热，不时搅拌，煮至桃子变软，大约需要30-40分钟。
2. 用搅拌器或搅拌机将桃子酱打成细腻的纯e状。
3. 将桃子酱倒入干净的玻璃瓶中，放置在室温下，待其冷却后盖紧盖子。
4. 将桃子酱放在冰箱中冷藏，可以长期保存。
如果您想要让桃子酱保存更长时间，可以考虑加入食用防腐剂，或者将桃子酱瓶子放入沸水中煮沸10-15分钟来杀菌。无论哪种方法，都需要确保瓶子和工具的卫生，以避免细菌污染。
桃酥饼起源可以追溯到中国明朝时期，据传是一位姓刘的糕点师傅为纪念明朝皇帝朱元璋而发明的。当时，朱元璋生病了，什么食物都不想吃。刘师傅为了做出一种适合皇帝口味的糕点，便用面粉、糖和油制作了一种酥脆可口的糕点，取名为“桃酥”。朱元璋品尝后大为满意，桃酥饼也因此流传至今。
桃酱酱是一个网络流行语，指用蜜桃、白砂糖、麦芽糖、柠檬汁等为主要食材制作的食品。
因此，桃酱酱本身不是一个具体的品牌、公司或个人，而是一个食品名称。从这个角度来看，桃酱酱是靠谱的，因为它是一种传统的食品制作方法，历史悠久且广受欢迎。
然而，如果你是在询问某个特定的桃酱品牌或商家是否靠谱，那么就需要具体分析了。在选择购买桃酱时，建议消费者注意以下几点：
查看产品的成分表和生产日期，确保产品新鲜、无添加剂或防腐剂等问题。
选择正规渠道购买，避免购买来源不明的产品或假冒伪劣商品。
参考其他消费者的评价和反馈，了解产品的口感、质量和服务等方面的情况。
总之，桃酱酱本身是一种靠谱的食品，但在购买时需要注意产品的质量和来源，以确保自己的健康和安全。