一、葡萄酒的“干型”的含义解释如下：“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒，葡萄榨汁后不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中葡萄皮的颜色溶解到酒中，此类酒被称为“干型”葡萄酒。

二、“干型”葡萄酒的介绍如下：

1.按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在每升4克以下，干型葡萄酒有两种，一种是单纯过滤，另一种将滤渣继续压榨，压榨的干型葡萄酒含单宁（水溶性酚类化合物）较多，其酒的味道更厚。

2.由于这种类型的酒含糖量低、没有甜味，因此更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香，而传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量均比“干型”葡萄酒高。