大型商场试营业需要准备的前期工作
1.商家进场服务，证照办理及财务工作，商家开业前一个月，招商营运部联系当地消防，工商，卫生，环保，税务等部门，沟通协调商家证照办理事宜，租赁合同签订后，营运人员主动协助商家证照办理工作，落实金融配套服务，租同登记备案，手续办理及相关服务，协助商家的店员招聘工作，办理商家营业员出入证，工牌，配合商家开业前进货工作；
2.物料准备，开业前一个月：准备总服务台用品和办公用品，准备商家经营用品和营销活动用品，总服务台物料包括广播设施，电脑，广播稿，背景音乐，台卡，包装用品，医疗用品，婴儿车，轮椅，纸杯，针线包等，营运工作物料，对讲机，物价签，各类表单印制，水牌，饮水机等；
3.开业前模拟演练，演练内容包括开闭店演练，总服务台模拟演练，每日营运巡查演练，美陈布置，开业庆典流程模拟，各类应急预案演练，消防演练等；
4.开业准备，开业前两个月，招商营运部提出项目推广需求，包括商家入驻仪式，开业前预热和开业庆典等，进行各类推广活动策划及效果评估分析，落实开业庆典的相关协调和配合工作；
5.人员培训及考核，员工培训，开业前系统化培训，开业前的上岗考核，开业前一个月，对商家工作人员进行培训和考核，由消防主管部门和工商，物价，卫生部门对店长进行培训，开业前举行一次商家店长会议，开业前进行消防联动演习；
6.开业评估及品质管理，开业后两周内，招商营运部对商场场开业运营情况进行总结和评估，提出工作改善的主要内容和措施，按照品质管理的要求，检查和评估营运管理各项工作中存在的问题，进而不断调整资源配置，完善各类工作流程，提高工作效率和精细度。
大型商场的美食广场档口适合做的小吃有很多。
具体情况如下：章鱼小丸子。
章鱼小丸子的成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等，它有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。
盐酥鸡。
盐酥鸡是中国台湾常见小吃之一，属高温油炸类食品，它含有的蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
辣炒年糕。
辣炒年糕是一道菜品，属于家常美食。
2.广告平面设计、制作及其它图文处理，企业宣传资料的设计、制作与创新。
4.协助网页设计人员对公司网站风格的把握、色调搭配、布局合理性、图片整理、企业徽标处理等。
5.公司其他PC及MAC设计文件的使用、修改、数码照相处理、公司市场活动宣传品配合。
6.建立规范以保持设计执行高品质、高可靠性和高安全性标准。
7.按照现有规范及组织实际状况，确定并执行质量和安全标准。
8.与协作方沟通，保证各类平面项目的质量极其时间的把握、成功的验收。
9.负责设计控制的执行和维护，不断改进设计水平，以达到公司日益发展的要求。
10.利用自身的行业背景和知识，在设计和制作上有效的控制成本。