福州3月天气适宜，春意盎然。您可以去热闹的三坊七巷游玩，了解福州的历史文化，感受古老的城市韵味；可以去西湖公园散步、赏花、观景，欣赏自然美景；还可以去鼓山漫步，看到福州海港的壮观景色，品尝海鲜美食。
若您喜欢寺庙文化，可以到灵山大佛，寺庙内有高约72米、直径46米的千手观音圣像，是福建省内的名胜古迹之一。此外，福州还有颇具盛名的福州鼓山茶，从3月开始，可以去鼓山品尝顶级纯种茶叶，领略一番传统茶艺文化。
在3月份，福州的气候条件适宜种植多种蔬菜。以下是一些适合在这个月份种植的蔬菜品种：
1. **韭菜**：春季是韭菜的生长季节，3-5月是较为理想的种植时间，尤其是在气温稳定在15度以上时。
2. **黄瓜**：3月份开始可以种植黄瓜，特别是在温度达到15度以上，20度左右时更有利于其生长。
3. **小白菜**：小白菜适应性强，3月份播种有利于其生根发芽，生长周期短，大约25-30天就可以采摘。
4. **番茄**：塑料大棚内种植的番茄在3月份进入开花结果期，是管理的关键时期。
5. **辣椒和茄子**：这些早熟果菜类蔬菜也是3月份种植的好选择，尤其是对于塑料大中棚种植来说。
6. **豆类**：包括豇豆、毛豆等，3月份也是适合种植的时间。
7. **绿叶菜类**：如菠菜、芥蓝、生菜等，这些蔬菜在3月份种植也非常合适。
总的来说，在选择种植蔬菜时，需要考虑当地的气候条件、土壤类型以及个人的种植经验。同时，合理的田间管理和病虫害防治也是确保蔬菜良好生长的关键因素。