步骤：
1. 和面：将适量的面粉倒入盆中，逐渐加入清水，边加水边搅拌，直到面粉全部变成面絮，然后揉成光滑的面团，盖上湿布或锅盖，静置20分钟左右。
2. 准备食材：将土豆削皮，切成滚刀块；西红柿切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
3. 炒制土豆：锅中加入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入土豆块，翻炒几下后加入盐、酱油，继续翻炒均匀，然后加入适量的清水，小火煮炖。
4. 制作面片：将静置好的面团放到面板上，分成小块，擀成圆形，然后用刀切成大段，备用。
5. 煮面：待土豆炖煮至软烂时，将面片放入锅中，用筷子轻轻搅动，防止粘连。面片煮熟后，打入鸡蛋，继续煮至鸡蛋凝固。
6. 调味：加入适量的鸡精、糖，根据个人口味调整咸淡，然后放入切好的西红柿块，翻炒均匀。
7. 出锅：将煮好的嘎锅面盛入碗中，淋上少许香油，撒上葱花或香菜即可食用。
不好。
这厂很黑的，希望大家注意了，天天招人，每天大批人辞工，里面产线的管理人员素质极其恶劣，骂人要红包要买水不给就骂人，即使给了还是会让你走因为拍以后被领导知道。里面的活很累很累，要熬夜。上26天估计被中介抽水后就3000/3200左右了，根本就拿不到4000/4500。即使你做的很好也是会被解雇的，因为基本在一两个月就会换人
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山西卫视主持人——叶培隆
主持人介绍：
6年的广播DJ经历，一路音乐相伴，今朝加盟山西卫视，没成想触电《爱唱老情歌》，这注定的音乐缘啊！还望各方达人多多关注。