潮州早餐很多有粿汁，以米粉或番薯粉加工制成，滑爽可口，还有牛肉丸粿条，白粥鱼饭，鱼饭是把新鲜的鱼煮熟以后，直接以鱼当饭食用，还有肠粉，美味又好吃。
10、腐乳饼
腐乳蛋糕是潮汕非常有名的小吃。它的名字是因为它散发出一种腐乳的味道。腐乳蛋糕的形状很小，含有独特的南方牛奶、大蒜和葡萄酒的味道。它的香气扑鼻，香甜可口。这是一种不容错过的美味小吃。
9、菜头粿
烹饪是潮汕每个家庭都会做的一道美味佳肴。制作简单，成本低廉，味道鲜美。这道菜的主要原料是萝卜，它属于当地的一种年糕。当地人会在节日时做这道菜。
潮州地处广东省东部，气候温暖湿润，拥有丰富的植物资源。以下是潮州特色植物的一些代表性品种：
1. 潮州柑：又称潮州橙，是潮州地区的特产之一，以果形大、汁多、味甜而闻名。潮州柑的栽培历史悠久，已有近千年的历史。
2. 潮州桂花：潮州桂花是广东省的名特优农产品之一，以花香浓郁、花色艳丽、花期长而著称。潮州桂花主要用于制作花茶、桂花酒、桂花糕等食品。
3. 潮州龙眼：潮州龙眼是广东省的名优水果之一，具有果肉细嫩、汁多味甜、香气浓郁的特点，被誉为“南方珍品”。
4. 潮州木棉花：潮州木棉花是潮州市的市花，每年冬季盛开，花色鲜艳、花形美丽，是潮州市最具代表性的植物之一。
5. 潮州金桔：潮州金桔是一种常见的果树，果实小巧玲珑、色泽金黄、口感清甜，是潮州地区的传统特产之一。
6. 潮州茶树：潮州是中国著名的茶叶产区之一，潮州茶树是潮州茶的主要栽培品种之一，具有芽叶肥壮、滋味鲜爽、香气浓郁的特点。
以上仅是潮州特色植物的一部分，还有很多其他种类的植物，如潮州柚、潮州橄榄、潮州草鱼、潮州龙眼蜜等等，这些植物在当地都有着重要的经济和文化价值。