，不好吃

哨子也称脆哨，做哨子的方法：先备用料，槽头肉5斤，甜酒酿25克，生抽20克，陈醋25克，白酒25克。脆哨的做法如下：

1、槽头肉切丁下热锅。

2、出油盛出。

3、炒至出油六分。

4、下甜酒酿炒至出油八分。

5、依次喷入白酒、陈醋，最后喷入生抽，翻炒三分钟。

6、出锅凉冷。这样做出来的脆哨子，能放好久都不会软，吃起来都是脆的。谢谢。