开平珍源味位于广东省江门市开平区长沙路78号，交通便利，周围有多个公交车站和停车场。这家餐厅主营粤菜，烹饪技艺精湛，菜品口味独特，深受顾客的喜欢。餐厅环境干净整洁，装修典雅，氛围温馨舒适，是家庭聚会、商务宴请和朋友聚餐的理想场所。
除了粤菜，餐厅还提供各种美味的点心和饮品，服务态度亲切热情，让顾客感受到家的温馨和舒适。
关于开平烧饼的烤箱做法如下：
材料：面粉500克，水200毫升，酵母10克，白糖20克，盐适量，猪肉末200克。
步骤：
1. 先将酵母用一小部分温水溶解后，加入白糖搅拌均匀。
2. 将面粉过筛，加入盐搅拌均匀，然后慢慢加入酵母溶液，边加边搅拌，直到面粉和水充分结合，揉成面团。
3. 将面团放置在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀一倍。
4. 在面团发酵的同时，可以将猪肉末加入适量盐、酱油、料酒等调料搅拌均匀，腌制待用。
5. 发酵好的面团揉搓均匀，然后分割成适量的小面团，每个面团擀成饼状。
6. 在饼上均匀涂抹一层猪肉末，然后将饼对折，捏紧边缘，使其成为半圆形。
7. 将做好的烧饼放入烤箱中，烤箱预热至180摄氏度，烤约20分钟，烧饼表面呈金黄色即可。
注意事项：
1. 烤箱温度和时间需要根据自己的烤箱性能适当调整，以避免烧饼烤焦。
2. 发酵的时间需要根据温度和酵母的活性适当调整，通常在室温下需要1-2小时。
开平百合饺子一般使用高筋面粉来做。
因为高筋面粉的蛋白质含量高，可以使面团更有弹性和韧性，不易变形。
而百合饺子的馅料一般比较湿润，如果使用低筋面粉，面团很容易粘在手上，不易操作，所以高筋面粉是更好的选择。
同时，高筋面粉的食材成分和粉质质量也是不同的，选购时需注意。