贵州人过年必备的年货包括：

刺梨汁：刺梨是贵州的特产，被称为“延年果”，民间更有“刺梨上市，太医无事”的说法。

香肠腊肉：在贵阳人年夜饭餐桌上必不可少。贵州的腊肉、香肠、血豆腐等，是用柴火烘烤的，这与贵州这个地方的气候环境有关。

贵州茶叶：贵州的茶叶也是春节少不了的礼品。

贵州酱酒：这是一种情怀，也是亲友间嘘寒问暖的桥梁。

扎佐蹄髈：可以说是贵阳的金牌火锅代表了。选用上好的猪蹄，先用滚油炸，再蒸几个小时，再将整只蹄髈片开，用原汤煮，汤中加上店家自制的爽脆酸菜，软糯可口，丝毫不腻。

贵阳辣子鸡：辣子鸡是贵阳一道有名的大菜，也是贵阳人很喜欢的一道名菜，这是每一个到过贵阳的人，都绕不开的特色美食，吃起来香辣过瘾，鲜美无比。

荞酥：以苦荞粉面为主要原料，加白糖、红糖、猪油、菜油等多种配料制成，色泽金黄、甜美芳香、入口酥松易化。

赫章核桃：赫章核桃个头不大，外表不美，却有大小均匀、壳薄易剥、易取仁等优点；果仁饱满味道香醇；自然生长，不打药，不施化学肥，确保产品绿色健康。

此外，坚果、糖果、瓜果等也是过年期间常见的年货。每个人可能都有自己的喜好和习惯，所以年货的选择也会因人而异。总的来说，过年准备年货是为了庆祝新年，表达对亲朋好友的祝福和关爱。