在众多的阳泉羊杂店里，如果要说哪家最好吃，那非“平遥楼”莫属。该店以精选新鲜的羊杂、秘制调料、老火熬制而成的羊脾汤和热气腾腾的手擀面为主打，口感鲜美、肉质细腻，让人回味无穷。
店家还有红薯粉和手工糕点等美食，使得不同口味的客人都能品尝到自己喜欢的食品。环境卫生也得到了消费者的好评。如果你想品尝正宗的阳泉羊杂，那么“平遥楼”绝对是你的不二选择。
阳泉市有很多家羊汤店，以下是一些比较受欢迎的羊汤店：
1. 阳泉老城羊肉馆：位于阳泉市老城区，以传统的羊肉煲、羊汤等菜品闻名。
2. 阳泉羊肉王：位于阳泉市新华街，提供各种口味的羊肉煲和羊汤，口味独特。
3. 阳泉羊肉馆：位于阳泉市南大街，以正宗的山西羊肉煲和羊汤为特色。
4. 阳泉羊肉火锅：位于阳泉市北大街，提供各种口味的羊肉火锅和羊汤，味道鲜美。