香獾是《岳阳楼记》这篇经典的古文课文中的一段话。
因为《岳阳楼记》是唐代文学家范仲淹所写的一篇旅游随笔，这篇文章记录了他登临岳阳楼的所见所闻，其中有一段描写当地特产香獾的内容：“岳阳之獾，罔罟之鱼，笔赞生姿，翼如蝙蝠，仅头大，而足善奔……”。
配料：猪脚1只，啤酒2瓶，姜片，冰糖，姜葱蒜，香味和八角，花生油，料酒，老抽，生抽，盐等。
第一步：猪脚表面要刮干净，可以用火烧一下再刮，处理好清洗干净切块，冷水下锅，把猪脚放进去焯一下水，加上点姜片，洒点料酒，不用盖锅盖，大火煮三四分钟左右，捞出来冲洗干净表面的杂质，放一边沥干水分。
第二步：准备两瓶啤酒，两三片香味，两个八角，葱姜蒜适量和30克左右的冰糖。
第三步：锅中下少许的油，倒入冰糖，炒一点糖色，调小火慢慢熬，熬成琥珀色的糖油就可以了，然后把猪脚倒进去，快速翻炒上糖色，这一步一直要用小火，不然很容易糊的。
第四步：翻炒均匀上到糖色后，加少许的老抽，生抽，适量的盐，再次把它翻炒均匀。
第五步：再一次把猪脚翻炒均匀后，加入两瓶啤酒，姜葱蒜，香叶和八角，盖上锅盖把它煮开。
第六步：煮开后，把猪脚带水转到电饭锅中，盖上锅盖，按下煲饭键煲一个小时。
第七步：收干汤汁出锅装盘撒上点葱花，即可
香玉南瓜的种植成本主要包含以下几个方面：
人工成本：香芋南瓜需要通过插秧、浇水、除草、施肥、防虫等一系列农事活动，这些都需要人工来完成，因此劳动力成本是种植成本的主要组成部分。
种子成本：良种的香芋南瓜种子价格相对较高，对种植成本产生了一定的影响。
农药成本：为了保证香芋南瓜的产量和质量，农药的使用是必要的，但是使用过多会增加成本，降低利润。
化肥成本：香芋南瓜作为一种根菜类蔬菜，需要大量的钾肥与磷肥施入，肥料成本也是种植成本的重要组成部分。
以上四点构成了香芋南瓜的主要种植成本。具体的种植成本还会受到种植面积、地理位置、市场价格等因素的影响。